PKM KELOMPOK USAHA KERIPIK BUAH DESA BULUCENRANA KECAMATAN PITURIAWA KABUPATEN SIDRAP

Keripik Buah adalah bahan kering berupa lempengan tipis yang bahan utamanya adalah buah-buahahan hasil perkebunan. Berbagai bahan dapat diolah menjadi kerupuk seperti nangka dan pisang. Mitra dalam kegiatan PKM ini yaitu kelompok usaha “Wanita karya” yang bertempat usaha di Pitu Riawa, Desa Bulucenrana, Kabupaten Sidrap. Permasalahan yang dihadapi mitra sering kali permintaan pasaran tidak tercukupi oleh Industri Rumah Tangga keripik buah dan keripik-keripikan karena pembuatannya masih menggunakan cara yang konvensioal khususnya dalam hal pemotongan, pengirisan, pengolahan, produk serta pemasaran.

Solusi yang ditawarkan adalah : a). Produk Teknologi Tepat Guna berupa mesin pengiris buah (bahan baku buah nangka dan pisang); b). Produk Teknologi Tepat Guna yang berupa mesin pengering keripik buah (bahan baku nangka dan pisang); c). Sumber Daya Manusia yang lebih terampil; d). Aneka produk keripik buah; e). Kemasan produk keripik buah; f). Manajemen usaha yang baik dan pemasaran yang lebih luas. Rencana kegiatan ini akan dilaksanakan selama 8 (delapan) bulan. Target luaran kegiatan program PKM ini adalah : a). Produk Teknologi Tepat Guna yang berupa mesin pemotong keripik  buah; b). Produk Teknologi Tepat Guna yang berupa mesin pengering keripik buah; c). Sumber Daya Manusia (SDM) yang lebih terampil dalam produksi aneka rasa kripik buah. d). Pelatihan membuatan kemasan produk agar lebih menarik untuk ekspansi pasar lebih luas; dan e). Manejemen usaha keripik yang terukur dan terarah. Kegiatan ini bekerja sama DPRM KEMENRISTEK DIKTI

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *